Pembungkusan kopi perlu melakukan lebih daripada sekadar kelihatan baik. Ia perlu melindungi apa yang ada di dalamnya. Itulah sebabnya kami menggunakan struktur tiga-lapisan untuk kantung kami: MOPP di bahagian luar, VMPET di tengah dan PE di bahagian dalam. Setiap lapisan mempunyai tugas yang perlu dilakukan.
Lapisan luar ialah MOPP, yang bermaksud Polipropilena Berorientasikan Logam. Itulah yang anda lihat dan sentuh apabila anda mengambil beg itu. Lapisan ini memberikan kantung kekuatan dan kekakuannya. Ia mengekalkan bentuknya di atas rak dan tidak mengendur atau berkedut. Permukaan logam juga menyekat kelembapan. Biji kopi bersifat higroskopik, bermakna ia menyerap kelembapan dari udara. Terlalu banyak kelembapan merosakkan kisar dan rasa. Lapisan MOPP menghalangnya daripada berlaku.
Lapisan tengah ialah VMPET, atau Vacuum Metalized Polyethylene Terephthalate. Inilah kuda kerja yang sebenar. Semasa pembuatan, lapisan nipis aluminium didepositkan pada filem PET di dalam ruang vakum. Ini mewujudkan penghalang yang hampir sempurna terhadap oksigen dan cahaya. Minyak kopi teroksida apabila terdedah kepada oksigen, bertukar menjadi tengik dan kehilangan rasa kompleksnya. Cahaya, terutamanya cahaya matahari, juga boleh memecahkan minyak halus tersebut. Lapisan VMPET menghentikan kedua-duanya.
Lapisan dalam ialah PE, atau Polietilena. Ini adalah bahagian yang menyentuh kopi. Ia makanan-selamat dan diluluskan oleh peraturan FDA dan EU. Ia juga mencipta meterai. Apabila haba digunakan semasa pembentukan kantung, lapisan PE dari kedua-dua belah pihak cair bersama-sama, mewujudkan ikatan yang kuat dan kedap udara. Tiada kebocoran, tiada titik lemah.Bersama-sama, tiga lapisan ini mencipta pakej yang memastikan kopi segar selama berbulan-bulan, bukan minggu.